青菜蘑菇芙蓉蛋汤的做法 青菜蘑菇芙蓉蛋汤的家常做法 青菜蘑菇芙蓉蛋汤 青菜蘑菇芙蓉蛋汤的做法大全
青菜蘑菇芙蓉蛋汤
类别 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高血压食谱 家常菜 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 蘑菇（干）120克 鸡蛋250克 木耳(干)50克 油菜100克
调料 盐3克 味精2克 料酒5克 胡椒粉3克 大葱5克 姜汁3克
青菜蘑菇芙蓉蛋汤的做法
1.将蘑菇洗净去蒂，斜刀片成片；水发木耳撕成小朵，青菜心切段；将蘑菇、木耳、青菜心（油菜）放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。
2.将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。
青菜蘑菇芙蓉蛋汤健康提示
本汤蛋清洁白如芙蓉花，口味成鲜纯正，是汤中佳品。
含粗纤维、润肠通便、健体瘦身
青菜蘑菇芙蓉蛋汤的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 蘑菇（干） 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑菇鸡丝蛋花汤 蘑菇鸭块汤 腰片豆腐汤 营养鲜蘑菇竹笙汤 田鸡冬菇草菇蘑菇汤 双菇番茄黄瓜紫菜汤 蘑菇木耳西兰花腐竹汤 云耳枸杞蘑菇夜香花汤 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 草菇豆腐羹 豆瓣鲜鱼面 咖喱肉片 豆豉蒸排骨 肚丝酸辣汤 香菇烧油菜 海米拌油菜 |
青菜蘑菇芙蓉蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
青菜蘑菇芙蓉蛋汤的营养成分
- 能量730.12千卡
- 蛋白质67.62克
- 脂肪28.86克
- 碳水化合物95.02克
- 叶酸462.02微克
- 膳食纤维41.44克
- 胆固醇1462.5毫克
- 维生素a1024.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c42.15毫克
- 维生素e18.57毫克
- 胡萝卜素2643微克
- 核黄素2.33毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸39.38毫克
- 钙529.77毫克
- 磷944.89毫克
- 钾2454.12毫克
- 钠1779.88毫克
- 碘68.25微克
- 镁240.64毫克
- 铁116.82毫克
- 锌12.28毫克
- 硒85.81微克
- 铜1.87毫克
- 锰6.66毫克
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