明炉雪菜黄花鱼的做法 明炉雪菜黄花鱼的家常做法 明炉雪菜黄花鱼 明炉雪菜黄花鱼的做法大全
明炉雪菜黄花鱼
类别 补气食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 大黄鱼350克
辅料 芥菜100克 火腿50克 香菜15克 猪肉(肥瘦)50克
调料 料酒10克 胡椒粉2克 盐3克 味精2克
明炉雪菜黄花鱼的做法
1.将雪菜洗净，切小丁。火腿、香菇切象眼片。猪肉切末。
2.将黄花鱼去鳞，摘去内脏，打上直刀焯水。
3.锅中加油烧热，将雪菜和猪肉放入锅内煸炒，加入黄花鱼煎一煎，倒入高汤，慢火炖半小时，移入器皿中，摆上火腿、香菇，加调味料调味即成。
明炉雪菜黄花鱼制作提示
鱼煎至两面微黄，猪肉先五花肉。
明炉雪菜黄花鱼健康提示
此汤菜具有滋补元气，平火润肺，补水利肾，止血化淤的作用。
明炉雪菜黄花鱼的食谱营养
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明炉雪菜黄花鱼的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
明炉雪菜黄花鱼的营养成分
- 能量627.65千卡
- 蛋白质79.56克
- 脂肪29.46克
- 碳水化合物12.55克
- 叶酸120.67微克
- 膳食纤维1.83克
- 胆固醇59.5毫克
- 维生素a148.15微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c38.2毫克
- 维生素e5.23毫克
- 胡萝卜素485.2微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸12.04毫克
- 钙439.35毫克
- 磷898.37毫克
- 钾1424.38毫克
- 钠2566.8毫克
- 碘2.19微克
- 镁181.71毫克
- 铁7.62毫克
- 锌4.91毫克
- 硒159.94微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.6毫克
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