黄金玉蚌的做法 黄金玉蚌的家常做法 黄金玉蚌 黄金玉蚌的做法大全
黄金玉蚌
类别 台湾菜 滋阴食谱 肝调养食谱 明目食谱 清热解毒食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
黄金玉蚌的做法
1.干贝用大火蒸熟；大蚌煮熟后取肉；玉米氽过；豆苗热炒熟后取出。
2.先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。
3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克（生粉10克加水）勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。
黄金玉蚌的食谱营养
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黄金玉蚌的食物相克
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
黄金玉蚌的营养成分
- 能量782.95千卡
- 蛋白质115.44克
- 脂肪10.22克
- 碳水化合物65.98克
- 叶酸82.5微克
- 膳食纤维10.13克
- 胆固醇792毫克
- 维生素a2798.5微克
- 维生素c225毫克
- 维生素e17毫克
- 胡萝卜素8001微克
- 核黄素1.68毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸11.5毫克
- 钙1660.92毫克
- 磷2461.85毫克
- 钾1611.64毫克
- 钠1525.24毫克
- 镁262.42毫克
- 铁177.14毫克
- 锌43.65毫克
- 硒165.49微克
- 铜1.46毫克
- 锰360.58毫克
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