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当归首乌炖牛肉
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 乌发食谱 老人食谱
工艺 炖 口味 原本味 食用 、中餐、晚餐
当归首乌炖牛肉的做法
牛腿肉洗净，放炖盅内，加上各料，注入两杯冷开水，盖上盅盖， 放锅内隔水炖约三小时左右即成。
当归首乌炖牛肉的食谱营养
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当归首乌炖牛肉的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
当归首乌炖牛肉的营养成分
- 能量411.7千卡
- 蛋白质55.59克
- 脂肪16.79克
- 碳水化合物11.55克
- 叶酸26.52微克
- 膳食纤维2.02克
- 胆固醇185毫克
- 维生素a9.4微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c13.1毫克
- 维生素e11.07毫克
- 胡萝卜素12微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 生物素6微克
- 烟酸15.82毫克
- 钙25.5毫克
- 磷592.8毫克
- 钾643.9毫克
- 钠115.95毫克
- 碘2.08微克
- 镁81.7毫克
- 铁8.85毫克
- 锌10.73毫克
- 硒13.57微克
- 铜0.54毫克
- 锰0.76毫克
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