五更肠旺（2）的做法五更肠旺（2）的家常做法五更肠旺（2）五更肠旺（2）的做法大全

五更肠旺（2）

类别私家菜气血双补食谱补虚养身食谱
工艺烧口味微辣食用中餐、晚餐

主料猪大肠200克鸭血(白鸭)200克
辅料酸白菜100克
调料植物油30克酱油5克江米酒10克香油10克豆瓣辣酱10克白砂糖5克辣椒(红、尖、干)5克花椒3克胡椒粉4克淀粉(玉米)5克青蒜10克大葱5克姜3克大蒜（白皮）5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 2

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五更肠旺（2）的做法

1.将酸菜洗净，片成片；
2.猪肥肠去除杂质洗净切成段；
3.蒜、姜切薄片，葱切短段；
4.鸭血洗净切成条；
5.青蒜择洗干净切斜刀片；
6.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
7.炒锅注入烧烧，下入姜蒜片爆香，加干辣椒、葱段、花椒粒、辣豆瓣酱翻炒，添适量水烧开；
8.放入鸭血、猪肥肠、酸菜、酱油、米酒、白糖、胡椒粉烧开；
9.小火烧至猪肥肠、鸭血熟透入味，撒入青蒜，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

五更肠旺（2）的食谱营养

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	鸭血(白鸭) 1.动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：时件腐玫瑰卤鸭什锦酸辣汤红白豆腐酸辣汤酸辣鸭血豆腐汤全酸辣汤酸辣汤面鸭血鲫鱼粥
	猪大肠猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤肥肠大蒜烧肥肠卤大肠净瘦肉腊肠豆腐炖大肠豆干炖肥肠砂锅炖吊子水煮辣味肥肠