酸奶煮羊排的做法 酸奶煮羊排的家常做法 酸奶煮羊排 酸奶煮羊排的做法大全
酸奶煮羊排
类别 私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 冬季养生食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 郁香味浓，鲜美适口。
主料 羊排1000克
辅料 洋葱（白皮）100克 鸡蛋黄30克 酸奶500克
调料 桂皮8克 盐5克 八角3克 胡椒粉5克
酸奶煮羊排的做法
1.原料加工：将羊排剁成10块，用沸水煮烫除去血沫，把葱头洗净切丁，备用。
2.煮制：将羊排放入焖锅内，加入精盐、葱头丁、桂皮粉、胡椒粉、茴香籽粉，倒入适量清汤调匀煮至五成熟时，倒入酸牛奶煮至熟软，加入精盐调好口味后，放入打散的蛋黄即可，不宜再煮沸，起菜时盛上羊排，浇上原汁。
酸奶煮羊排的食谱营养
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酸奶煮羊排的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。
酸奶煮羊排的营养成分
- 能量2551.1千卡
- 蛋白质208.75克
- 脂肪163.44克
- 碳水化合物62.63克
- 叶酸36.1微克
- 膳食纤维2.3克
- 胆固醇1448毫克
- 维生素a485.11微克
- 维生素c13毫克
- 维生素e4.89毫克
- 胡萝卜素24.2微克
- 核黄素2.28毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸46.45毫克
- 钙710.03毫克
- 磷2006.52毫克
- 钾3259.96毫克
- 钠2992.11毫克
- 碘6.11微克
- 镁295.84毫克
- 铁28.24毫克
- 锌36.31毫克
- 硒340.1微克
- 铜7.83毫克
- 锰0.73毫克
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