红烧羊排的做法 红烧羊排的家常做法 红烧羊排 红烧羊排的做法大全
红烧羊排
类别 私家菜
工艺 油淋炸 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
口感 羊肉酥烂，味美可口。
主料 羊排750克
辅料 白萝卜100克 枣（干）8克
调料 大葱5克 姜3克 酱油4克 胡椒粉2克 辣椒粉2克 盐3克 料酒3克 味精2克 花生油25克 淀粉(豌豆)10克
红烧羊排的做法
1.将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
2.锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
3.炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。
红烧羊排的食谱营养
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红烧羊排的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
红烧羊排的营养成分
- 能量1844.93千卡
- 蛋白质145.36克
- 脂肪131.14克
- 碳水化合物23.15克
- 叶酸31.58微克
- 膳食纤维2.65克
- 胆固醇690毫克
- 维生素a232.21微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c22.39毫克
- 维生素e13.69毫克
- 胡萝卜素405.1微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸34.44毫克
- 钙101.74毫克
- 磷1150.99毫克
- 钾2023.04毫克
- 钠2243.81毫克
- 碘0.26微克
- 镁185.36毫克
- 铁19.9毫克
- 锌24.78毫克
- 硒242.64微克
- 铜5.77毫克
- 锰0.61毫克
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