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鳝鱼怎么做 鳝鱼的做法 鳝鱼怎么做

鳝鱼的做法

鳝鱼的做法 第11页查看全部原料
姜丝鳝鱼的做法
做法:1.将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉放在案板上,剥去外皮,再放入清水盆漂洗至肉色洁白,沥干水;2.鳝鱼改刀切成长3~4厘米、粗0.3厘米的细丝,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炖鳝鱼的做法
做法:1.在活黄鳝头上敲一下,待其昏晕,用铁针将鱼头,钉在木板上,用小刀从颌骨处下刀,斩断脊椎骨从腹部顺长剖开,放出血在液;2.除去内脏,斩去头尾,切...详细介绍
工艺 清炖 口味 咸鲜味 类别 家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 益智补脑食谱 产后调理食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
干煸鳝鱼的做法
做法:1.鳝鱼洗净切块;2.鳝鱼放入滚油锅中稍煸,待转色即加入切段的泡辣椒、豆瓣酱、盐、花椒粉、酒酿、糖、味精、酱油等炒;3.炒匀后注汤入锅,待汤波动...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
生炒鳝丝的做法
做法:1.将鳝鱼肉皮朝上斜切成丝,盛入碗;2.碗内加料酒、精盐、水淀粉拌匀上浆待用;3.将酱油、白糖、味精、料酒、水淀粉盛入碗,调成芡汁;4.炒锅置中...详细介绍
工艺 生炒 口味 咸鲜味 类别 家常菜 补阳食谱 补血食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
家常鳝鱼的做法
做法:1.将泡辣椒、郫县豆瓣剁细;2.鳝鱼宰杀洗净片成片;3.蒜苗切3厘米长节;4.炒锅置旺火上,下菜籽油烧至八成热时,下鳝鱼片、花椒爆炒;5.待鳝鱼...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6
茄皮烧鳝鱼的做法
做法:1.鳝鱼肉斜刀切成4厘米长的段;2.茄皮洗净切块;3.大蒜剥净皮,葱姜切片;4.锅中放油烧热,茄皮下锅稍炸,捞出,锅中余油倒出,留适量,把鳝鱼和...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
椿芽鳝鱼丝的做法
做法:1.鳝鱼去骨,切粗丝;2.椿芽去尾部老茎,切细末;3.炒锅置旺火上,下菜籽油,烧六成热,泡沫散尽后,放进鳝鱼丝、黄酒一半爆炒;4.血水爆干即加高...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 四川菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 明目食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
油泡马鞍鳝的做法
做法:1.先将黄鳝肉用刀剞成球状,每块约6厘米长,用碟盛起;2.蒜头肉剁茸,用碗盛起;3.红辣椒剁碎,用碟另放;4.油菜心洗干净;5.起锅下油把油菜心...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 山东菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
冬菇鳝片粥的做法
做法:1.白饭先用热水冲散,然后沥干水分。2.黄鳝肉放入热水内浸片刻,取出刮去黏液,切厚片,下粟粉(小米面)、胡椒粉拌匀。3.冬菇浸透后切粗条;芹菜洗...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 糖尿病食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 脾调养食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苦瓜黄鳝羹的做法
做法:1.苦瓜洗净,去瓤及籽,切丝,焯水烫透,捞出备用;2.黄鳝摔昏,剖开腹部,去掉内脏,剔去骨,切成细丝;3.小米磨粉状;红椒洗净切丝;4.黄鳝放进...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 夏季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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