红袍葱椒肝片的做法 红袍葱椒肝片的家常做法 红袍葱椒肝片 红袍葱椒肝片的做法大全
红袍葱椒肝片
类别 贫血食谱 私家菜 补血食谱 明目食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 猪肝200克
调料 植物油20克 料酒10克 白砂糖3克 淀粉(玉米)5克 五香粉2克 花椒2克 辣椒酱10克 盐3克 味精1克 辣椒(红、尖、干)5克 姜3克 小葱5克
红袍葱椒肝片的做法
1.将猪肝去杂洗净切成柳叶片，加料酒、五香粉、辣椒酱、精盐、淀粉拌匀；
2.姜切薄片，葱切花待用；
3.炒锅注油烧热，下入猪肝片滑散，捞出控油；
4.炒锅留底油烧热，下入干辣椒、花椒粒、姜片爆香，放入猪肝片，加味精、白糖、香葱花（小葱）炒匀即可。
红袍葱椒肝片的食谱营养
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤眼猪肝 凤眼肝 火腿三拼 砂锅炖吊子 青蒜炒猪肝 黑木耳炒猪肝 菠菜煮猪肝 菠菜炒猪肝 |
红袍葱椒肝片的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
红袍葱椒肝片的营养成分
- 能量312.18千卡
- 蛋白质39.96克
- 脂肪10.66克
- 碳水化合物17.42克
- 叶酸851.58微克
- 膳食纤维3.18克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a13025.5微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素c1.17毫克
- 维生素e2.71毫克
- 胡萝卜素128.9微克
- 核黄素4.07毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸20.55毫克
- 钙48.27毫克
- 磷510.18毫克
- 钾590.3毫克
- 钠2203.88毫克
- 镁70.37毫克
- 铁48.3毫克
- 锌7.93毫克
- 硒52.59微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.83毫克
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