猪油(炼制)怎么做 猪油(炼制)的做法 猪油(炼制)怎么做
猪油(炼制)的做法
猪油(炼制)的做法 第132页查看全部原料
![]() | 做法:1.取膘好的猪肥肉1200克洗净,放入沸水中煮到八成熟捞出,剔去皮及瘦肉筋膜,将其整理摊平,用一直径为5厘米的白铁圆筒,在肥膘上按30个圆饼,再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉切成极细的末,加盐,料酒,味精,胡椒粉拌匀,再加蛋清,干豆粉搅拌成糊状,装入抹好猪油的盘内,刮平成厚三厘米的长方形鸡糕,上笼蒸熟,取...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把鸡脯肉斩成泥,加鸡蛋、淀粉、葱汁、姜汁、精盐、味精搅拌成茸,挤成直径2.5厘米的丸子,下入五成热的熟猪油锅,炸至色呈淡黄捞出;2.肉清汤7...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉去筋去皮,用刀剁碎,砸成泥;2.鸡泥加入蛋清、水淀粉及精盐1克搅上劲;3.再加葱姜水40克,搅上劲;4.再把剩下的葱姜水(65克)精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉剁成茸,然后加入鸡蛋清搅拌均匀,再加入剁好的肥膘肉和调料拌匀,捏成重约三克的丸子,随后入热水锅内氽熟,捞出,装碗内,之后加入高汤,上笼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉洗净剁碎成茸;2.取调羹30个,分别抹少许熟猪油,放入鸡肉茸馅,抹平,上面用加工好的各色植物原料摆成各种花形图案,上笼用小火蒸熟即成百...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭肫剖开,去掉里面黄皮洗净,每个一切成两片,剔除筋膜,分别取肫肉2块,鸭肫三个黄取肫肉12块,鸭肝去掉血管洗净,每副大叶切三块,小叶切三块...详细介绍 |
![]() | 做法:1.炒锅加水500克,置旺火上烧滚,投入鸡腰,端至微火烧15分钟,捞出剥掉皮待用;2.笋、冬菇都切成指甲大小的片,猪腰切片;3.热锅放入油烧热,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉去净骨,切成约0.5厘米见方大小的丁,放入碗内,加盐、料酒、水淀粉拌匀,码味待用;2.花生米用精炼油炸脆,捞出晾冷去皮,用刀压碎成粒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香菇去根部洗净,斜刀切成片;2.鸡脯肉用刀片成长四厘米,宽2.5厘米的片,放入碗中,加盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉拌匀待用;3.泡辣椒去籽蒂,...详细介绍 |
