猪油（炼制）怎么做 猪油（炼制）的做法 猪油（炼制）怎么做
猪油（炼制）的做法
猪油（炼制）的做法 第138页查看全部原料
 | 做法：1.取珍珠鸡脯批成厚0.6厘米的柳叶形3大片装碗；2.加酱油、葱、姜水抓均匀，煨制10分钟；3.菠菜用开水焯后过凉，切3根长条，其余均切成1.8...详细介绍 |
| 做法：1.将珍珠鸡脯批成0.15厘米厚的大薄片，再整理成方形（3厘米以上的大片均可），装碗；2.加酱油、味精腌渍；3.脊肉和切下的珍珠鸡肉剁成细馅装碗...详细介绍 |
| 做法：1.将珍珠鸡剥去皮，除净内脏，去掉血浆洗净；2.剁成排骨块，用开水焯烫一下，再漂洗一遍装盆；3.放葱、姜块、酱油煨制10分钟；4.胡萝卜切滚刀块...详细介绍 |
| 做法：1.将珍珠鸡脯批成0.15厘米厚的大片，整理成方形装碗；2.加少许精盐、味精、香油煨制；3.猪里脊和珍珠鸡脯剁成细馅装碗，加少许鲜汤搅匀；4.海...详细介绍 |
| 做法：1.鹌鹑蛋入水锅中小火煮熟捞出，入冷水中浸透，剥去壳；2.猪精肉洗净，切成细末，再斩成蓉入碗，加葱姜汁和少许清水，味精调匀，加少许精盐搅拌上劲，...详细介绍 |
| 做法：1.将家鸭、野鸭分别从脊背开刀取出内脏，去掉鸭臊、鸭舌、鸭掌，用水冲洗干净，再分别放入开水锅中，氽烫一下，除去血腥异味，捞出再用清水洗干净备用；...详细介绍 |
| 做法：1.将母鸡洗净切块(腿与翅膀要完整)；2.炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡块和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻，鸡块呈黄色时，加入味精、细...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡从背部剖开，挖去内脏，肝去胆，肫剖开剥去内皮洗净，抽掉气管，食管，斩去鸡爪尖，洗净，放入沸水锅中烫一下，再洗净备用；2.将鸡和肫、肝一起...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并留顶片做盖；2.童子鸡宰杀洗净，切成小块(肫肝可用)，下油锅炒至生黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉...详细介绍 |
| 做法：1.先将面粉加水，以牛奶调和，放入鸡丁、细盐、葱花、姜末搅匀(如太稠可酌加清水)；2.炒锅上火，倒入猪油烧热，随将鸡肉糊倒入，急炒成稠糊状，起出...详细介绍 |