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壮腰健肾食谱的做法
壮腰健肾食谱的做法 第116页查看全部菜系
 | 做法：1.将明虾洗净，去壳取肉，刮净虾肉背上血筋骨，每个直剖为两片，每片剞上1刀；2.银耳用清水浸泡3分钟，再用沸水泡半小时，捞起捏干；3.芥菜心切片...详细介绍 |
| 做法：1.猪腰子洗净，切成丁，放入沸水锅内焯一下，捞出用温水洗净；2.水发鱼肚洗净，切成2厘米大小的丁，放入沸水锅内氽透，捞出放入锅内，加入清汤氽煮一...详细介绍 |
| 做法：1.将豌豆、冬虫夏草下入开水锅内氽一下，捞出控水；2.油菜放入清水内择洗干净；3.辣椒去蒂、籽洗净切片；4.番茄用开水烫一下，去皮取肉切块；5....详细介绍 |
| 做法：1.将虾去壳挤出虾仁，盛入小竹箩内，用清水反复搅洗至虾仁洁白，沥干水盛入碗内；2.虾仁内加入精盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁放盆内添凉水，用竹筷抽打，去净红筋，捞出搌干水分；2.虾仁内放盆内加鸡蛋清，湿淀粉抓匀，待用；3.毛尖茶叶放在碗内，冲入开水，盖上盖，泡...详细介绍 |
| 做法：1.干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3分钟，将大块的撕开，再换清水洗2次；2.油菜心洗净；3.瘦猪肉切成0.3厘米厚的薄片；4.将肉片放入以...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将虾仁洗净沥净...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将洗净的虾仁、...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉入锅煮熟晾凉备用；枸杞子用温水泡软；香菜洗干净切成小段，姜去皮洗净切成丝，待用。2.熟羊肉切3厘米长、0.5厘米厚的片，放入盘内，加精盐...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用；大虾洗净切成薄片；水发海参、黄瓜、熟鸡肉也都切成各种形状的片。2.虾片、海参片分别用开水焯一下，沥去水分，和鸡肉...详细介绍 |