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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第110页查看全部菜系
 | 做法：1.牛肉用开水洗净，切薄片；2.白果去壳，放入锅中煮熟，剥去外皮，切掉两头，捅出白果心；3.百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分；4.红枣...详细介绍 |
| 做法：1.银耳用冷水泡发膨胀后，择洗干净，撕成小朵；2.叉烧肉洗净，切小薄片；3.丝瓜去皮洗净，切粒，放入沸水中焯熟，捞出过凉，沥干水分；4.虾仁洗净...详细介绍 |
| 做法：1.将青蟹挖出蟹黄，加冷水和适量料酒，菱粉拌匀；2.青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉；3.莲子洗净，去掉莲心，用冷水浸泡回软；4.坐锅点火，加入鸡汤，...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜银鱼用清水漂清，放在小碗中，加少许盐打散调匀；2.竹笋、火腿、姜分别切丝备用；3.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入姜丝煸炒，加鸡汤、竹笋丝...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用；2.海鳗处理好后切长条；3.用五香粉、盐、香油腌渍数分钟后，放入蛋液拌匀，再沾上淀粉，下油锅炸酥；4.香菇、黑...详细介绍 |
| 做法：1.鳜鱼宰杀，洗净；2.香菜、葱、姜洗净切末备用；3.鳜鱼加葱末、姜末，上笼蒸熟，拆下鱼肉；4.笋尖洗净，切成丝；5.鸡蛋打入碗内，用筷子拨散；...详细介绍 |
| 做法：1.大虾去壳，挑除沙线，洗净后切丁备用；2.雪菜取梗、火腿均切成丁；3.坐锅点火，加入高汤烧沸，投入虾仁、雪菜梗丁稍煮；4.下盐、味精、胡椒粉、...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐泡入热油锅中炸成金黄色，捞出；2.猪肉切碎成末；3.葱、姜分别切成末备用；4.锅上火倒入油烧热，放入肉末煸炒；5.入葱姜末、倒料酒、酱...详细介绍 |
| 做法：1.五花肉洗净，切片；2.豆腐切1.5厘米左右见方的块，入沸水锅中略煮，捞出控干水；3.辣白菜切寸段；4.蒜切片，青蒜切末；5.锅置武火上烧热，...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐切成小薄片，用开水烫过捞出；2.将鱼去皮，切成小薄片，用蛋清拌匀，再用热油滑一下捞出；3.将葱、姜洗净切成末待用；4.坐锅点火倒油；5....详细介绍 |