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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第108页查看全部菜系
 | 做法：1.发菜洗净，用盐、姜、油、葱出水，盛干水分，待用。鸡胸洗净，吸干水分，加入盐、胡椒粉、蛋白、淀粉、香油各少许腌15分钟；胡萝卜洗净剞成花状，西...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉加温水和成软面团；2.将韭菜、香菜、粉条（水发）均切碎放在一起；3.鸡蛋打入碗内搅散，入勺炒熟切碎；4.鸡蛋放入粉条、韭菜、香菜内；5...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉用凉水和成面团；2.将鸡肉、香菇剁成碎末；3.将香菇加入鸡馅内；4.加入料酒及精盐、味精、鸡汤、花生油、五香粉；5.将面团揪成均匀的面...详细介绍 |
| 做法：1.将面用温水和成面团；2.将鱼肉、鸡脯肉、鲜虾仁剁成馅；3.将韭菜切碎成米粒状；4.将馅内加入料酒及鸡汤、精盐、味精、五香粉、芝麻油拌匀；5....详细介绍 |
| 做法：1.珍珠笋用料酒10克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克入味；2.鸡肉茸内加料酒5克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克、鸡蛋清、猪大油、鸡清汤5...详细介绍 |
| 做法：1.将香椿芽洗净；2.鸡脯肉切丝成粗丝；3.鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味；4.再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆；5.勺内留油烧四成...详细介绍 |
| 做法：1.将鹿肉、鸡内切成丁；2.鹿肉丁用泡打粉、葱姜汁10克、精盐1克入味；3.再打蛋清半个、淀粉15克拌匀上浆；4.鸡肉丁用葱姜汁10克、精盐1克...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉剁碎；2.韭菜洗净切碎；3.肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀；4.再放入韭菜拌匀；5.鸡蛋打入碗内...详细介绍 |
| 做法：1.将黑豆用温泡涨；2.黑豆在鸡汤内煮烂捞出；3.猪肉黄瓜均切小丁；4.猪肉丁用葱姜汁5克、精盐1克入味；5.再用淀粉20克上浆，并将余下料酒、...详细介绍 |
| 做法：1.将猪瘦肉切薄片；2.菜花、西红柿切块；3.勺内加水烧开，下入菜花焯一下捞出；4.猪肉片用淀粉10克，抓匀；5.勺内加油烧四成热，下入肉片滑炒...详细介绍 |