鱼片熘豆腐的做法鱼片熘豆腐的家常做法鱼片熘豆腐鱼片熘豆腐的做法大全

鱼片熘豆腐

类别家常菜营养不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱延缓衰老食谱
工艺溜口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料豆腐(北)350克草鱼75克
辅料鸡蛋清50克
调料植物油6克盐6克大葱8克姜3克味精1克花椒4克料酒10克淀粉(玉米)5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

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鱼片熘豆腐的做法

1.豆腐切成小薄片，用开水烫过捞出；
2.将鱼去皮，切成小薄片，用蛋清拌匀，再用热油滑一下捞出；
3.将葱、姜洗净切成末待用；
4.坐锅点火倒油；
5.油热后用葱、姜末炸出香味；
6.加半勺清汤，把花椒水、料酒、精盐放入锅里；
7.待汤开后，将豆腐和鱼一起下锅，用慢火煨3分钟；
8.放味精，用水淀粉勾芡即可出锅。

鱼片熘豆腐的食谱营养

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