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老人食谱的做法
老人食谱的做法 第72页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将鸡块和蘑菇洗净,控去水分;2.锅内放熟猪油烧热,用酱油炝锅,加水100克,沸后加鸡块煮熟;3.再加蘑菇、木耳,至开锅;4.加入精盐、味精、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉切成薄片,用酒、鸡蛋清加1克淀粉、1克盐拌匀腌制10分钟;2.芥兰菜洗净后用开水汆烫30秒取出;3.鸡肉片卷芥兰排在蒸盘上,蒸熟(约3分...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋打入锅内,放精盐用筷子打散;2.加入适量凉水调匀;3.虾皮用温水稍浸变软;4.紫菜撕碎;5.豆苗洗净切段备用;6.把蛋碗置蒸锅内隔沸水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱去皮清洗干净切丝;姜去皮切丝;辣椒清洗后去籽切丝;红萝卜清洗后去皮切丝。2.将鱼的鱼头及鱼尾部取下,鱼头由鳃内切一刀,将鱼头摊平排盘。3...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菇泡软去蒂;2.莴笋剥取菜心,去叶末;3.番茄对切成4块,再将皮片至2/3处翻开;4.炒锅中倒入20克油烧热,放进莴笋翻炒数下,加盐、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.油菜剥去老叶取嫩心;玉米笋直剖成两片。2.锅中倒入6杯清水,加盐、味精烧开,再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出,依序呈环状排列在盘中。3.锅中倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡胸脯肉洗净切丝;2.海蜇皮切丝泡于水中24小时,捞起,以温水冲洗干净;3.豆芽菜洗净,备用;4.热锅加油,倒入鸡丝小炒,捞起;5.倒入豆芽...详细介绍 |
![]() | 做法:1.火腿,板油切成碎末;豆腐皮每张切成三角状6小块;面粉加水调成粘稠状。2.鱼处理干净,去骨取肉,切丝,加火腿、板油及,盐、味精、香油、胡椒粉、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.红、白萝卜各对切成4小块;辣椒斜切成片;羊肉去毛与杂质,切成5厘米*4厘米的厚片。开水煮沸,羊肉入锅烫约1分钟,捞起洗净沥干,备用;葱姜洗净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.乌参剖开肚腹,除去内里脏物,洗净,以卧刀批成两薄片后再切细丝。2.鸡腿入沸水中煮熟后,剔除骨头,将切成丝。3.香菇以热水泡发30分钟,去蒂,...详细介绍 |
