白果炒螺丁的做法 白果炒螺丁的家常做法 白果炒螺丁 白果炒螺丁的做法大全
白果炒螺丁
类别 山东菜 清热去火食谱 利尿食谱 脚气食谱 糖尿病食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 螺丁脆嫩,色白黄光亮。
主料 螺300克 白果(干)50克
辅料 滑子菇50克
调料 大葱10克 姜5克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 植物油15克 料酒5克
白果炒螺丁的做法
1.活螺肉洗净,切成1厘米见方的丁;白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。
2.勺中加植物油烧热,放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味,加入料酒、高汤、盐、味精调味,放入白果、滑子菇稍煸,用少许水淀粉勾芡,置入螺丁,淋明油翻炒即成。
白果炒螺丁的食谱营养
白果(干) 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2.经常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒海虾腰 海参全家福 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 白果百合炒桂圆 浓汤银杏风味肚 熘仔鸡 胶东全功夫 | |
滑子菇 滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海参全家福 扒原壳螺鲍 芙蓉螺片 汤爆螺片 氽珍珠螺片 百合炒螺片 炒虾螺海 西红柿珍菇炖乌鱼 | |
螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牡丹螺片 炒螺蛳肉 豉汁青口螺 乌龙赛鲍鱼 山药炒螺片 碧绿螺片 胡萝卜拌螺丁 酒炒螺蛳 |
白果炒螺丁的食物相克
白果(干) 白果忌与鳗鱼同食。
螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
白果炒螺丁的营养成分
- 能量521.31千卡
- 蛋白质54.79克
- 脂肪4.31克
- 碳水化合物66.22克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维0.4克
- 维生素a80.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e35.09毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素1.25毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸5.51毫克
- 钙2203.49毫克
- 磷370.33毫克
- 钾544.91毫克
- 钠1420.04毫克
- 镁433.38毫克
- 铁21.44毫克
- 锌14.22毫克
- 硒121.16微克
- 铜3.39毫克
- 锰3.42毫克
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