老人食谱 老人食谱菜谱大全 老人食谱做法大全 老人食谱菜谱 老人食谱的做法
老人食谱的做法
老人食谱的做法 第78页查看全部菜系
 | 做法：1.将鸡脯肉去掉白筋，批切成似绿豆大的粒，用细盐、味精、蛋清、干淀粉拌匀上劲，放在低温处涨发30分钟；2.将猪腰撕净外皮及油放平剖开，批净腰膻，...详细介绍 |
| 做法：1.先把莜面炒熟待用；将莜面放入盆内，倒入适量沸水烫熟，稍凉后揉成面团，把莜面团放在案板上，擀成约1.5厘米厚的大片，再用刀切成约5厘米长、4厘...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡腿肉用开水煮一下，撕成丝，再放入原来的汤中煮一下备用。2.用针在鸡蛋两端各刺一小孔，从一端向小孔内吹气，使蛋清，蛋黄过另一端的小孔流到高...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切成片，下沸水锅焯一下捞出，沥干水待用；2.将番茄洗净，用开水烫后去皮，剁碎，下油炒几下待用；3.毛豆洗净；4.油锅中下清汤、毛豆、豆...详细介绍 |
| 做法：1.先用冷水浸素翅（可用素鸡代替），然后放入蒸锅蒸40分钟取出，再放入不锈钢盆中排好。将大白菜洗净，香菇浸软后一起切细条备用。2.锅中放油3大匙...详细介绍 |
| 做法：1.白菜洗净，切短，下油一汤匙爆香姜，将白菜炒软铲起，红枣、桂圆肉，陈皮洗净，陈皮去瓤。腐竹浸软，切短段。2.水9杯煲开，放入白菜、姜、红枣、桂...详细介绍 |
| 做法：1.将水发草菇去杂洗净切成小丁。嫩豆腐，面筋，熟笋切成小丁；绿叶菜（油菜）洗净，切碎待用。2.炒锅下油烧至八成熟，加入鲜汤，随即加入盐、豆腐、草...详细介绍 |
| 做法：1.红枣洗净去皮，去核；2.葱洗净；3.甘笋去皮，洗净切片；4.银耳浸至发大，约1小时，洗净，除去硬的部分；5.入开水中煮5分钟，捞起洗净，滴干...详细介绍 |
| 做法：1.潺菜（木耳菜）取嫩部分，洗净摘短。2.放入开水中，加1汤匙油灼熟，捞起滴干水。3.放下青椒，与潺菜加入调味爆炒一会。4.加入素上汤，煮开即成...详细介绍 |
| 做法：1.板豆腐洗净，一开三；2.白菜洗净滴干水；3.姜去皮；4.红枣洗净去核；5.发菜浸10分钟，洗净挤干水；6.烧热锅下油爆香姜，加水烧开，放下发...详细介绍 |