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心悸食谱的做法
心悸食谱的做法 第4页查看全部菜系
![]() | 做法:1.猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合;2.将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透;3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉剁碎,放入碗内,加入葱末、姜末、味精、淀粉、烧酒和适量的清水调匀,再加入盐搅上劲待用.莲蒿菜摘洗干净。2.汤锅置火上,放入鸡汤、烧酒、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水。2.猪心洗净,对切成两半,再切成片,放入碗内,加入料酒、姜末、葱末拌腌。3.锅中加入约1000毫...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净猪肚切片;2.莲子去心后加水蒸酥;3.葱切末,姜切片备用;4.将猪肚片放入沙锅内,加入清水、姜片、料酒,放到旺火上煮沸,撇净浮沫;5.用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鹌鹑宰杀后去毛、去内脏剖洗干净;2.莲子肉和陈皮分别用清水透,择洗干净;3.红枣去核洗净;4.雪蛤膏预先用清水浸透发开,拣去杂质;5.锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋清搅打成糊备用;2.将鸡肉切长6厘米、粗0.1厘米的丝,盛入碗内,用精盐(3克)、黄酒、蛋清糊拌匀;3.冬笋切成与鸡丝同样细的丝;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将绿豆粉芡调成糊状,用小勺舀约150克倒入镟子中,放在锅内滚开的水面上,用力使镟子旋转,使芡糊均匀地分布于镟子底部;2.之后将镟子入开水内蘸...详细介绍 |
![]() | 做法:莲子、小麦(浮小麦)洗净后用纱布包好,与洗净的猪心一起放入蒸锅内,加适量清水并调味,隔水蒸4小时即可。注:本菜也可用煲的方式制作:将材料洗净,莲...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉片成大薄片后,切成0.33厘米粗细的丝;2.鸡丝用清水泡一下,搌干水分后放在碗内;3.搌干水分的鸡丝加入鸡蛋清、湿淀粉抓匀;4.冬笋削...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋打入碗中。2.将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上,蒸熟即成。用法:趁热服食,可加少量蜂蜜调味,每日晨起1碗蒸蛋,连服半月以上。详细介绍 |