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活血化瘀食谱的做法
活血化瘀食谱的做法 第6页查看全部菜系
做法:1.将从蒸熟的蟹身上剔下的蟹肉(大的切小)放在碗内,剔下的蟹黄、蟹膏另作它用;2.玉兰片洗净,与熟猪肉、蛋黄糕(即蛋黄加少许水拌匀,上屉蒸至凝固...详细介绍 | |
做法:1.将从蒸熟的蟹身上剔出的蟹肉(剔出蟹黄、蟹膏另作它用),放在碗内;2.青蒜去皮,洗净,消毒,切末;3.鸡蛋清放在碗内,加淀粉和少许水,快速抽打...详细介绍 | |
做法:1.将蟹宰干净切好;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;姜洗净切成姜末;辣椒洗净去蒂切成末;豆豉剁成泥;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约2克。2.烧锅放油,待油烧至...详细介绍 | |
做法:1.活蟹宰杀洗净剁成小块,螯腿砸了开壳,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸九成熟取出。2.勺中加植物油烧热,加葱姜蒜、蚝油炒出香味;加入高汤150克...详细介绍 | |
做法:1.将冬瓜去皮,洗净,切丝;2.桃仁洗净;3.桃仁、冬瓜丝一起用开水煮几分钟,捞出,沥干水备用;4.将大蒜洗净,捣成蒜泥;5.蒜泥与香油、醋、盐...详细介绍 | |
做法:1.活蟹宰杀后剁块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成浅金黄色;青红尖椒去蒂和籽洗净切成末。2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色,放入盐、味精、少许白糖...详细介绍 | |
做法:1.将蟹螯取出,轻轻捶裂螯壳,把爪尖剁掉;2.旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,先放下蟹螯,再下蟹壳过油约1分钟,用笊篱捞起;3.余油倒出,炒锅放回炉...详细介绍 | |
做法:1.油菜不用切,只分成以叶为单位就可以了;2.油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下;3.油菜烫熟后捞出,挤去过多水分;4.洋葱只过一下水减轻一下辣味;...详细介绍 | |
做法:1.将蟹洗净,盛放盆中,加入绍酒、姜片、葱段和花椒,上笼旺火蒸30分钟,取出趁热用刀斩下蟹螯和蟹腿,再敲碎其壳,剥去蟹脐,揭开蟹盖,除去胃、鳃、...详细介绍 | |
做法:1.活梭子蟹洗净,放大盘中入笼蒸15分钟,熟后取出。揭开盖,蟹螯用刀背敲开,原样盛盆中。2.姜洗净切末加米醋和香油调成姜汁,同蟹一起上桌。详细介绍 |