家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第138页查看全部菜系
 | 做法：1.白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。2.锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡宰杀干净，脖切断，鸡腿切断。2.将鸡洗净，蘑菇浸泡洗净。油菜心择行干净备用。3.锅置火上，加入清汤，放入鸡、料酒、葱段、姜片，旺火烧开，...详细介绍 |
| 做法：1.苦瓜去蒂、内瓤，切成5厘米长、2厘米见方的条；甜椒去蒂和籽，切成条。2.苦瓜、甜椒用盐拌入味，去盐水、加香油、味精拌匀即成。详细介绍 |
| 做法：1.嫩茭白削去外皮，切去老根，洗净后剖开，斜切成片；2.鲜香菇洗净，切片；3.炒锅放油烧至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油；4.炒锅洗净，放...详细介绍 |
| 做法：1.将瘦猪肉切成约3厘米见方、1厘米厚的肉块，外面用淀粉调糊拌匀。葱切长段，姜切薄片。2.锅内将猪油加热，放入肉块，煎成白色，加入料酒、葱段、姜...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜切细末，牛里脊肉切成长5厘米、宽约2厘米的长方形薄片。2.将鸡蛋打散，然后加少许清水和淀粉、面粉调成鸡蛋糊。3.在肉片中加入熟椒粉、...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉横刀切片，荸荠洗净去皮切片，黄瓜切片，姜切末，葱切成3厘米长的丝。2.羊肉片加盐，味精少许，用蛋清调开淀粉10克，将羊肉片上浆。3.将...详细介绍 |
| 做法：1.将带皮剔骨猪肘子刮洗干净，放在砧板上修整成圆形。2.将猪肘子皮面朝下，放入汤锅加水、加盐煮至五成热，捞出，皮面朝上放在砧板上切成适当大小的块...详细介绍 |
| 做法：1.将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉20克（淀粉克15克加水）挂浆抓匀。2.炒锅放植物油，上火烧...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肝、白萝卜分别切片。2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分...详细介绍 |