丹参红花炖乌鸡的做法 丹参红花炖乌鸡的家常做法 丹参红花炖乌鸡 丹参红花炖乌鸡的做法大全
丹参红花炖乌鸡
类别 冠心病食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,单独食用。
主料 乌骨鸡800克
辅料 丹参10克 红花6克 川贝母15克
调料 味精3克 姜5克 大葱6克 盐5克 胡椒粉2克 料酒10克
丹参红花炖乌鸡的做法
1.将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;
2.丹参润透,切成薄片;
3.川贝母去杂质,切成大颗粒;
4.红花去杂质,洗净;
5.姜拍松,葱切段;
6.将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;
7.将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;
8.加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
丹参红花炖乌鸡健康提示
本品具有滋阴、补肾、美容之功效,适于心律失常、心坚阴虚患者食用。
丹参红花炖乌鸡的食谱营养
川贝母 本品临床可单味研粉吞服,或与梨蒸服,并宜随症配伍。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:杏仁煲萝卜 腐竹鳖肉煲 参贝虫草瘦肉炖雪梨 巴国冬瓜盅 贝母粥 银耳炖雪梨 贝母陈皮粳米粥 川贝母炖蜜糖 | |
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丹参红花炖乌鸡的食物相克
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
丹参 丹参畏碱水,反藜芦。
丹参红花炖乌鸡的营养成分
- 能量919.81千卡
- 蛋白质180.23克
- 脂肪18.79克
- 碳水化合物9.39克
- 叶酸0.86微克
- 膳食纤维1.76克
- 胆固醇848毫克
- 维生素a9.64微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.38毫克
- 维生素e14.36毫克
- 胡萝卜素57.94微克
- 核黄素1.63毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸57.15毫克
- 钙163.99毫克
- 磷1692.37毫克
- 钾2612.49毫克
- 钠2725.89毫克
- 碘0.16微克
- 镁424.71毫克
- 铁20.52毫克
- 锌13.19毫克
- 硒62.85微克
- 铜2.24毫克
- 锰0.8毫克
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