肉末炖豆腐的做法 肉末炖豆腐的家常做法 肉末炖豆腐 肉末炖豆腐的做法大全
肉末炖豆腐
类别 骨质疏松食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 老人食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)75克 豆腐(北)300克
辅料 口蘑50克 青椒50克
调料 大葱8克 姜8克 大蒜（白皮）8克 料酒20克 酱油10克 盐6克 味精4克 植物油20克
肉末炖豆腐的做法
1.将瘦猪肉剁成肉末；
2.口蘑洗净，切成块；
3.青椒洗净去籽，切成块；
4.葱切段、姜切末、蒜切片待用；
5.豆腐切成块；
6.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热后，用葱段、姜末、蒜片炝锅，放入猪瘦肉末，放入高汤1000克，料酒和酱油，用小火炖5分钟；
7.将豆腐块放入肉锅中炖10分钟，再放入青椒块和口蘑块；
8.2分钟后加入味精、盐，翻匀，起锅装盘即可。
肉末炖豆腐的食谱营养
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肉末炖豆腐的营养成分
- 能量604.47千卡
- 蛋白质65.43克
- 脂肪30.81克
- 碳水化合物34.19克
- 叶酸132.12微克
- 膳食纤维18.22克
- 胆固醇60.75毫克
- 维生素a80.02微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c37.12毫克
- 维生素e30.12毫克
- 胡萝卜素281.12微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸27.24毫克
- 钙433.24毫克
- 磷1349.17毫克
- 钾2262.01毫克
- 钠3333.51毫克
- 碘6.32微克
- 镁319.73毫克
- 铁18.07毫克
- 锌9.34毫克
- 硒15.24微克
- 铜3.3毫克
- 锰3.73毫克
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