陈皮瘦肉粥的做法 陈皮瘦肉粥的家常做法 陈皮瘦肉粥 陈皮瘦肉粥的做法大全
陈皮瘦肉粥
类别 快餐/主食 冬季养生食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米150克 猪肉(瘦)100克
辅料 陈皮10克
调料 大葱3克 姜2克 色拉油5克 料酒10克 酱油5克 盐2克
陈皮瘦肉粥的做法
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2.猪瘦肉洗净,切成肉末;
3.葱姜洗净均切末备用;
4.肉末加葱末、姜末及色拉油、料酒、酱油煸炒至熟,备用;
5.把陈皮润透切片;
6.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米和陈皮片放入,用旺火烧沸;
7.然后加入猪瘦肉末,改用小火熬煮,见粥变浓稠;
8.下入盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
陈皮瘦肉粥的食谱营养
陈皮 陈皮含有陈皮素(nobiletin)、橙皮甙(hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(limonin)... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肥肠 卤牛肉 德州扒鸡 胡萝卜焖排骨 芋头鸭 桂侯蒸鲩鱼 辣味酱凤爪 南瓜排骨汤 | |
粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
陈皮瘦肉粥的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
陈皮瘦肉粥的营养成分
- 能量734.91千卡
- 蛋白质33克
- 脂肪12.25克
- 碳水化合物126.4克
- 叶酸8.52微克
- 膳食纤维3.11克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a51.69微克
- 维生素c0.87毫克
- 维生素e6.11毫克
- 胡萝卜素46.12微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸7.58毫克
- 钙36.92毫克
- 磷390.45毫克
- 钾495.43毫克
- 钠1137.93毫克
- 碘1.82微克
- 镁96.5毫克
- 铁6.1毫克
- 锌5.41毫克
- 硒13.8微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.28毫克
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