辣味酱凤爪的做法 辣味酱凤爪的家常做法 辣味酱凤爪 辣味酱凤爪的做法大全
辣味酱凤爪
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡爪50克
调料 大葱30克 姜20克 酱油15克 植物油10克 豆瓣酱10克 料酒10克 白砂糖10克 陈皮5克 盐4克 胡椒粉3克 八角2克 味精1克
辣味酱凤爪的做法
1.将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；
2.将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开；
3.把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内；
4.烧开后，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，捞出晾凉即可。
辣味酱凤爪的食谱营养
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辣味酱凤爪的营养成分
- 能量240.54千卡
- 蛋白质16.06克
- 脂肪9.36克
- 碳水化合物26.4克
- 叶酸4.15微克
- 膳食纤维3.4克
- 胆固醇51.5毫克
- 维生素a31.24微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c2.05毫克
- 维生素e0.58毫克
- 胡萝卜素76.2微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.18毫克
- 钙66.36毫克
- 磷108.03毫克
- 钾292.81毫克
- 钠3210.47毫克
- 碘0.61微克
- 镁64.3毫克
- 铁5.07毫克
- 锌1.05毫克
- 硒6.94微克
- 铜0.21毫克
- 锰1.3毫克
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