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烩鸡丁腐皮
类别 家常菜 骨质疏松食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 烩 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 油皮250克 鸡肉100克 黄瓜50克
调料 猪油（板油）20克 盐8克 淀粉(玉米)10克 味精5克 大葱4克 姜2克 料酒5克 花椒5克
烩鸡丁腐皮的做法
1.将鸡肉煮熟切成1厘米见方的丁；
2.将豆腐皮（油皮）用温水泡软，切1厘米见方；
3.黄瓜洗净，切1厘米见方的丁；
4.锅置火上，加底油烧热；
5.用葱姜末炝锅，添汤，加盐、料酒、花椒水、肉丁、豆腐皮、黄瓜丁烧开；
6.撇去浮沫，调好口味，加味精，用淀粉勾芡，淋明油出锅即可。
烩鸡丁腐皮的食谱营养
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烩鸡丁腐皮的营养成分
- 能量1479.94千卡
- 蛋白质151.25克
- 脂肪85.23克
- 碳水化合物49.03克
- 叶酸21.53微克
- 膳食纤维22.1克
- 胆固醇128毫克
- 维生素a192.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.7毫克
- 维生素e121.53毫克
- 胡萝卜素757.96微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸8.22毫克
- 钙650.07毫克
- 磷1400.65毫克
- 钾2468.92毫克
- 钠3666.03毫克
- 碘24.9微克
- 镁474.88毫克
- 铁32.08毫克
- 锌11.61毫克
- 硒17.72微克
- 铜3.08毫克
- 锰7.24毫克
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