焗四宝菜的做法 焗四宝菜的家常做法 焗四宝菜 焗四宝菜的做法大全
焗四宝菜
类别 便秘食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
工艺 焗 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 大白菜(青口)600克
辅料 黄瓜50克 火腿40克 香菇（鲜）80克 白萝卜50克 胡萝卜15克
调料 味精2克 鱼露10克 蚝油2克 芡粉2克
焗四宝菜的做法
1.大白菜切成长段；大黄瓜切开去籽，对切成4个长块后再切为5厘米长的小段；火腿切成锥形薄片；香菇泡软去蒂；白萝卜切成小块。
2.分别将大白菜和大黄瓜放入开水中烫熟，香菇煮5分钟，捞出备用。
3.准备一个汤碗，先将火腿呈放射状平铺碗底，再依序摆上香菇、大黄瓜、胡萝卜、白萝卜、白菜置于中间，白萝卜排列在碗边，以小火蒸6分钟后取出。
4.另备1个深菜盘盖在汤碗上，将菜倒扣于盘中，然后移开汤碗。
5.待味精、鱼露、蚝油、生粉、清水煮开后淋在菜上桌。
焗四宝菜的食谱营养
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焗四宝菜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
焗四宝菜的营养成分
- 能量180.63千卡
- 蛋白质18.19克
- 脂肪2.38克
- 碳水化合物30.36克
- 叶酸72.64微克
- 膳食纤维8.97克
- 胆固醇15.6毫克
- 维生素a208.6微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c185.75毫克
- 维生素e2.87毫克
- 胡萝卜素1154.5微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸6.56毫克
- 钙239.48毫克
- 磷348.43毫克
- 钾741毫克
- 钠1085.12毫克
- 碘1.44微克
- 镁77.72毫克
- 铁4.74毫克
- 锌5.22毫克
- 硒8.01微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.27毫克
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