茼蒿拌豆干的做法 茼蒿拌豆干的家常做法 茼蒿拌豆干 茼蒿拌豆干的做法大全

茼蒿拌豆干

类别 私家菜 健脾开胃食谱 单身食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 茼蒿250克 豆腐干200克
辅料 辣椒(红、尖)30克
调料 盐7克 白砂糖3克 醋3克 香油3克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 4

茼蒿拌豆干的做法

1.豆干洗净后切末；
2.茼蒿清洗干净；
3.红辣椒切末，备用；
4.锅中倒入半锅水烧开，加入5克盐，放入洗净的茼蒿氽烫后捞出；
5.用冷水冲洗，挤干水分后切成末。
6.豆干氽烫后捞出，拌入茼蒿末中；
7.加入所有的调味料（盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克）搅拌均匀。
5.最后，撒入红辣椒末即可。

茼蒿拌豆干的食谱营养

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茼蒿拌豆干的营养成分

• 能量384.65千卡
• 蛋白质38克
• 脂肪11.07克
• 碳水化合物38.84克
• 叶酸394.21微克
• 膳食纤维5.56克
• 维生素a699.6微克
• 维生素c88.2毫克
• 维生素e4.53毫克
• 胡萝卜素4192微克
• 核黄素0.38毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 烟酸2.38毫克
• 钙813.25毫克
• 磷667.66毫克
• 钾908.3毫克
• 钠3398.28毫克
• 碘92.4微克
• 镁183.49毫克
• 铁16.76毫克
• 锌4.55毫克
• 硒2.26微克
• 铜1.74毫克
• 锰3.49毫克