蒜泥蒸虾的做法 蒜泥蒸虾的家常做法 蒜泥蒸虾 蒜泥蒸虾的做法大全
蒜泥蒸虾
类别 海南菜 营养不良食谱 通乳食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱
工艺 清蒸 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
蒜泥蒸虾的做法
1.将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分；
2.大蒜剥皮，捣成蒜泥；
3.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；
4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀；
5.沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平；
6.入笼用旺火蒸熟便成。
蒜泥蒸虾制作提示
大火气足，蒸6～10 分钟，熟透即成，久蒸虾肉软绵，鲜味尽失。
蒜泥蒸虾健康提示
蒜含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、以及多种维生素，并含有一种挥发性的蒜辣素，具有杀菌作用，但遇碱则消。
蒜泥蒸虾的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 盐水大虾 烤大虾 油焖大虾 焖大虾 啤酒烧大虾 油焖大虾 白肉拉面 |
蒜泥蒸虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蒜泥蒸虾的营养成分
- 能量858.59千卡
- 蛋白质96.78克
- 脂肪39.15克
- 碳水化合物30.84克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维1.35克
- 胆固醇965毫克
- 维生素a135.5微克
- 维生素c39.5毫克
- 维生素e21.24毫克
- 胡萝卜素362.5微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸9.01毫克
- 钙345.85毫克
- 磷1226.12毫克
- 钾1282.57毫克
- 钠3047.7毫克
- 镁230.31毫克
- 铁9.28毫克
- 锌12.57毫克
- 硒170.7微克
- 铜1.89毫克
- 锰0.91毫克
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