蛤肉炒茼蒿的做法 蛤肉炒茼蒿的家常做法 蛤肉炒茼蒿 蛤肉炒茼蒿的做法大全
蛤肉炒茼蒿
类别 私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 明目食谱 脾调养食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 茼蒿翠绿，蛤肉嫩白，味美香鲜。
蛤肉炒茼蒿的做法
1.先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2.嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。
3.炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。
蛤肉炒茼蒿的食谱营养
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蛤肉炒茼蒿的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
蛤肉炒茼蒿的营养成分
- 能量365.98千卡
- 蛋白质54.93克
- 脂肪6.3克
- 碳水化合物24.63克
- 叶酸286.81微克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇780毫克
- 维生素a737微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c45.4毫克
- 维生素e14.35毫克
- 胡萝卜素3786.92微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸9.07毫克
- 钙854.5毫克
- 磷733毫克
- 钾1271.16毫克
- 钠4105.5毫克
- 镁443.12毫克
- 铁60.89毫克
- 锌12.82毫克
- 硒273.13微克
- 铜0.71毫克
- 锰3.07毫克
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