砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法 砂锅菠萝苦瓜鸡腿的家常做法 砂锅菠萝苦瓜鸡腿 砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法大全
砂锅菠萝苦瓜鸡腿
类别 家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱
工艺 煮 口味 酸咸味 食用 中餐、晚餐
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法
1.将苦瓜去皮，剖开去瓤，切成大小适中的块状；
2.香菇用水泡软，去蒂切片；
3.菠萝也切成小片；
4.鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；
5.砂锅内注入适量清水烧开，将鸡肉块投入，煮约30分钟后改小火，加入菠萝片、苦瓜块和香菇片；
6.煮1小时至鸡肉熟透时，加精盐调味即可。
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的食谱营养
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砂锅菠萝苦瓜鸡腿的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的营养成分
- 能量822.7千卡
- 蛋白质106克
- 脂肪36.39克
- 碳水化合物25.59克
- 叶酸167.5微克
- 膳食纤维8.32克
- 胆固醇495毫克
- 维生素a122.1微克
- 维生素b60.73毫克
- 维生素c47毫克
- 维生素e0.56毫克
- 维生素k20.5微克
- 胡萝卜素78微克
- 泛酸0.18毫克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸20.75毫克
- 钙51.04毫克
- 磷1433.1毫克
- 钾1439.08毫克
- 钠1158.51毫克
- 碘4.1微克
- 镁151.44毫克
- 铁12.07毫克
- 锌7.59毫克
- 硒50.22微克
- 铜0.36毫克
- 锰2.27毫克
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