猪油（炼制）怎么做 猪油（炼制）的做法 猪油（炼制）怎么做
猪油（炼制）的做法
猪油（炼制）的做法 第162页查看全部原料
 | 做法：1.将葱洗净切成丝，蒜去皮切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，待用；将里脊剔去筋，先片成大薄片，再顺切成0.3厘米粗、7厘米长的丝，放盆内加...详细介绍 |
| 做法：1.将大葱、姜洗净切成细末，淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，待用；将里脊肉剔去筋，切成4厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的片；将冬笋用力切成...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净均切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉约45克，待用；将水发银耳去根摘净，掰成小瓣，洗净；豌豆苗择去老根留嫩尖，洗净备用。2.里脊肉...详细介绍 |
| 做法：1.将冬笋洗净切成笋片；葱、姜洗净切成细丝，蒜去皮切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将大肠（已熟大肠）用沸水焯透后捞出，换净水少许，加料酒5...详细介绍 |
| 做法：1.桂鱼（鳜鱼）用刀背砸成细泥，菠菜嫩叶洗净，用沸水略烫一下。2.鱼泥置于容器内，加葱姜水，料酒，盐，胡椒粉和鸡蛋清搅至黏稠后，再加猪油搅匀，成...详细介绍 |
| 做法：1.燕窝用温水泡发后，洗净泡凉水，用摄子搞净燕毛，和杂质，并撕成丝(切勿撕得在碎)，再用凉水洗几遍，放置盆内，加些清汤，蒸5分钟取出(以柔软为度...详细介绍 |
| 做法：1.将葱姜捣碎泡出水；2.猪肝洗净，先切成碎片，再用刀背砸成泥置于容器内，加入葱姜水搅拌后，用纱布过滤，滤出的肝汁置于容器内；3.豆苗叶洗净后，...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片；2.开洋（虾米）用温水洗去灰沙；3.把高汤放入锅内，在旺火上烧开；4.开后加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分...详细介绍 |
| 做法：1.将酸菜用清水泡一下，洗净沥干水，切成丝；2.芋头刮洗净，切块；3.铝锅置火上，下鲜汤烧开；4.下芋头、泡酸菜（酸白菜）、化猪油、精盐炖；5....详细介绍 |
| 做法：1.将鱼肉洗净，放在案板上，用刀片成厚0.3厘米、长宽各为3.3厘米的片，放入碗内；2.碗内加少许盐、淀粉、蛋清(半个)、葱末、姜末、腌渍上浆；...详细介绍 |