难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第317页
![]() | 做法:1.虾仁剁成泥蓉状;葱姜洗净切成末;肥肉剁成肉末。2.虾蓉加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、葱姜末、盐、料酒调匀,下成直径2厘米的丸子,放植物油中炸熟呈金...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将松花蛋剥去外皮,蒸至蛋黄凝固时,取出切成块备用。2.鸡蛋清加上湿淀粉搅匀成糊。另取一只碗,加上高汤75毫升、白糖、醋、酱油、湿淀粉兑成汁备...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉切成4厘米长、2厘米宽的段,淀粉、水少许调成稠糊,与羊肉段拌匀,将剩余淀粉和酱油、白糖、醋、料酒、盐、葱、姜、蒜末加适量清水调成芡汁待...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳕鱼肉切成片,放入盛器,加绍酒、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌匀上浆,然后拍上干淀粉,摊放在盆内待用。2.不粘锅上火烧热,放入色拉油滑锅,锅内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用面粉70克、泡打粉、适量的湿淀粉和水调制成糊。将水发香菇、去壳洗净的冬笋和姜都切成丝,下入油锅内炒香,烹料酒,加入味精入味,装盘晾凉,放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡宰杀治净,浸入白卤水内泡并涂上脆皮鸡皮待用;2.辣椒去蒂、籽洗净切成米;3.蒜切茸,葱切米状;4.武火烧锅,倒入花生油,烧至130度;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大豆洗净,放入盆内,加温水浸泡,见豆变软后,捞入竹篮内,盖上湿潮布,放在温度较高的房内(室温20-30度),每天淋六到八次清水,经七八天即...详细介绍 |
![]() | 做法:1.小黄瓜洗净,切成长段,用3克盐略腌软后,洗去盐水,增加小黄瓜的脆度。2.辣椒去籽切成长丝;姜去皮切丝待用。3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把黄豆洗净,用温火炒至金黄色;2.冷却后磨成粉,加入50克白糖、少许油拌成馅心;3.把江米饭用刀碾一下,加面粉揉成长条;4.用刀切成剂子,包...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把红小豆洗净,加少许碱煮烂;2.除去皮,擦成细黑沙,压干水分;3.鸡蛋清打散;4.玉米淀粉用冷水调成薄粉浆待用;5.锅内放清水750克,用大...详细介绍 |
