难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第191页
 | 做法：1.青菜去边皮，洗净切成丝。冬笋去壳去老根切成丝。鲜蘑菇洗净，入沸水锅稍煮，捞出冷却后切丝。生姜切成米粒。青菜叶洗净，放入开火锅中烫一下，用凉水...详细介绍 |
| 做法：1.鲜蘑菇洗净，倒入开水锅煮一下，捞出剪去根蒂，沥干水分，放容器中加精盐1.5克，味精2克拌匀，撒上干淀粉10克拌匀。富强粉放容器中拌入干淀粉，...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆煮熟去皮压成泥状。2.炒锅烧热下油，放入葱白爆出香味，加鲜奶煮约半分钟。去掉葱白，加入味精，精盐，白糖，胡椒粉，麻油，汾酒，放入土豆泥...详细介绍 |
| 做法：1.熟面筋顺着纹路撕成5厘米长，1.5厘米宽的小长条，洗净后挤干水分，姜块洗净拍松。2.炒锅置旺火上，倒入熟花生油，烧至八成热，放入面筋条，炸至...详细介绍 |
| 做法：1.光乳鸽洗净，抹干水分，用老抽涂匀鸽身，晾干；2.香菇剪去蒂，水发洗净；3.竹笋切滚刀块；4.炒锅下油烧至八成热，放入乳鸽炸至呈金黄色，捞起，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡洗净斩成4.5厘米长，3厘米宽的块。冻芋艿（芋头）解冻洗净。2.炒锅烧热，用油滑锅后，投入鸡块煸炒，炒至外皮紧缩变色，加葱，姜，黄酒，酱...详细介绍 |
| 做法：1.将荠菜焯水斩细与肉末同放盛器中，加鸡蛋，盐，油，味精拌和成馅，用馄饨皮包成馄饨。2.将母鸡焯水。油锅上火将葱姜煸香后加料酒，母鸡，清水，烧开...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡腿肉，生鱼肉，香菇，杏仁分别切丁焯水。2.将鸡蛋磕入碗中打碎，加入清水，盐，味精，黄酒，胡椒粉打匀，放入各丁料上笼隔水蒸5分钟，取出，淋...详细介绍 |
| 做法：1.臭豆腐洗净碾碎，放入碗中加入肉末，黄酒，味精，盐，葱，姜，香菜末，拌均匀，分别抹在豆腐皮上，包成长方形。2.锅烧热加油，油温升至五成热时，投...详细介绍 |
| 做法：1.把白纱布(30厘米*36厘米)浸湿后摊开撒上一半盐，干豆腐衣（油皮）浸湿润，堆放在纱布中间，包成直径10厘米的圆筒，用线扎好(不要太紧)，投...详细介绍 |