难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第196页
 | 做法：1.虾去头、壳，留尾部，洗净，在虾身前端约1.5厘米处剖开约2厘米长度，再将虾尾由此孔穿过。2.豆腐切成5厘米长的正方块，排列大盘上，用小汤匙挖...详细介绍 |
| 做法：先将墨鱼、土鱿鱼、绍菜、猪肝、猪心、瘦肉切好，鱼肉、牛肉分别剁茸加工成丸子待用，若没有上汤，可用鸡精混和清水调成汤，绍菜件垫在器皿底，放上豆腐先...详细介绍 |
| 做法：1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片。2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。3...详细介绍 |
| 做法：1.番茄切去上盖，肉挖出切丁，外壳留用。2.虾连壳洗净，放入开水中，加上盖放入炉中高火50秒，取出去壳，加入盐、糖、胡椒粉后放入冰箱冷冻。3.将...详细介绍 |
| 做法：1.将玫瑰花（鲜品需70克，干品15克即可）洗净，放小锅中，加清水少许，放食盐30克，煮十分钟，待冷备用；2.羊肉洗净切小块，用竹签串好，蘸玫瑰...详细介绍 |
| 做法：1.将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”，肠脏，洗净；2.起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放...详细介绍 |
| 做法：1.将参洗净，乌肉鸡肉洗净斩件；2.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔开水文炖三小时，调味即可，随量饮汤食肉。详细介绍 |
| 做法：1.将沙参、玉竹洗净；2.蚬鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.猪心洗净，剖开，柏子仁洗净，放入猪心内，生姜、红枣洗净；2.把放有柏子仁的猪心、生姜、红枣一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖...详细介绍 |