清炖鲫鱼的做法 清炖鲫鱼的家常做法 清炖鲫鱼 清炖鲫鱼的做法大全
清炖鲫鱼
类别 特色菜 产后调理食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 孕早期食谱
工艺 清炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤白汁鲜，鱼嫩滑爽。
主料 鲫鱼200克
辅料 香菇（鲜）50克 冬笋50克
调料 大葱5克 姜5克 盐2克 胡椒粉1克 猪油（炼制）15克 味精1克
清炖鲫鱼的做法
1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净；香菇、冬笋切丝。
2.锅内放熟猪油，烧热后，放姜、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋、葱，用大火煮开后改小火，炖至汤白，加精盐、味精调味即可。
清炖鲫鱼健康提示
鲫鱼 含有大量蛋白质，还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿，促进血液循环，可增进食欲，也可消除妊娠水肿，孕妇宜多食用，产后服用，亦能通络下乳。
清炖鲫鱼的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
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清炖鲫鱼的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
清炖鲫鱼的营养成分
- 能量348.8千卡
- 蛋白质39.79克
- 脂肪18.41克
- 碳水化合物9.12克
- 叶酸67.8微克
- 膳食纤维2.33克
- 胆固醇55.95毫克
- 维生素a12.6微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c1.35毫克
- 维生素e1.46毫克
- 胡萝卜素52.3微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸6.15毫克
- 钙175.96毫克
- 磷372.76毫克
- 钾612.11毫克
- 钠952.16毫克
- 碘0.08微克
- 镁91.89毫克
- 铁3.02毫克
- 锌1.44毫克
- 硒47.35微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.32毫克
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