难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第190页
![]() | 做法:1.将青蟹宰杀,洗净斩成块放盛器中,用黄酒,味精,盐腌制一下,然后粘上干生粉。咸蛋黄上笼蒸熟,冷却后碾碎。2.锅上火烧热加油烧至五成热,推入青蟹...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将比目鱼(牙鲆)剞十字花刀再切成丝,放入开水中烫一下,捞出后沥干水分。2.烧热锅,用油滑锅后,加油,烧至五成热放入肉丝滑散,再放入比目鱼丝,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄鳝宰杀后,去内脏,去头尾,切段。五花肉洗净切块。鳝段,肉块分别用开水焯一下,捞出洗净。2.烧热锅,放油,先将大蒜头炸至呈金黄色捞起。锅留少...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黑草羊肉洗净斩件,胡萝卜洗净去皮切滚刀件,姜去皮拍扁,切碎。马蹄去皮。竹笋斩成段后一开四。2.黑草羊肉先焯水沥干。3.锅上火,放入油烧热,倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼头去鳃洗净斩成件。猪腰去中间腥臊物切成薄片。2.锅上火,加油烧至六成热,放入鱼头过油,倒起,沥干油。3.锅留底油,放入姜丝,葱丝,红椒丝,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.藕刮洗干净切成厚片。干淀粉盛碗内磕入鸡蛋打匀成蛋粉糊。虾仁洗净剁成茸放盛器中,加入黄酒,味精,盐,鸡蛋清拌均匀,把虾仁茸夹在二片藕中间,挂上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熟笋,水发冬菇,胡萝卜均切成丝,炒锅置火上,放入熟花生油40克投入上述三丝煸炒,加适量调味炒熟,即成馅心。2.熟土豆去皮,制成泥,加精盐2...详细介绍 |
![]() | 做法:1.豆腐衣(油皮)淋水发软去边,每张切成两块,将土豆制熟。2.熟土豆去皮用刀剁成泥,加上湿淀粉25克,调味拌匀上劲成馅心。3.用湿淀粉75克,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菇,笋,蘑菇均洗净切成细丝,放入锅内加熟花生油15克,酱油,白糖,味精0.5克,姜末炒至入味,做成馅心,分成4份。山药洗净,入笼蒸熟后取出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.藕洗净去皮,顺长剖开,再切成0.3厘米厚的片,两片之间不能切断,成合叶片。糯米淘净浸泡3小时,上笼蒸熟。香菇,草菇洗净分别切成米粒。2.锅放...详细介绍 |
