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壮腰健肾食谱的做法
壮腰健肾食谱的做法 第59页查看全部菜系
![]() | 做法:1.海参清去腹膜,洗净后斜片成1厘米厚、3厘米见方的片,放入冷水锅内烧开,捞出用开水泡上;鸡肉洗净蒸熟备用。2.虾仁洗净,按干水分,用蛋清、盐和...详细介绍 |
![]() | 做法:1.虾子洗净泥沙,挑去杂质,用手挤去头部、脚须和前身的壳,留下尾部的壳,再洗一遍并沥干水分。2.将冷水放入锅内,下入虾子,加上料酒,水烧开后捞出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.采用瓦罐或瓦盆一个,放下全部调料,用慢火煮一小时即成卤汁;2.将鸡肾洗净除去黄衣,整个用水煮20分钟备用;3.把鸡肝放大滚水中氽泡片刻,取出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香菇去根部洗净,斜刀切成片;2.鸡脯肉用刀片成长四厘米,宽2.5厘米的片,放入碗中,加盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉拌匀待用;3.泡辣椒去籽蒂,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.光鸡去净绒毛洗净,斩去头,爪,撕去骨头,斩成50克重的大块,用少许酱油抹一抹,下八九成热的油锅炸上色捞出;2.云腿(火腿)切成小骨牌块12块...详细介绍 |
![]() | 做法:1.芥菜取心先用沸水烫过;2.芥菜心用淡二汤400克,加精盐煨过,滚煨后取起,滤干水分;3.用花生油起锅,下菜心,加芡汤40克,湿淀粉10克打芡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.红鸭拆骨后内外徐上蛋粉浆(由鸡蛋和生粉调成),再拍上干粉;2.放进140摄氏度花生油中炸至香脆,取起;3.切成24件,排于碟中;4.笋花用沸...详细介绍 |
![]() | 做法:将五味子放入沙锅中,加水熬煮30分钟,放冷后把洗净的鸡蛋放入,浸泡7天后取出,每天早上煮熟食一个。详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肚子用碱灰和麻油混合搓揉五分钟,搓出黏液后用清水洗涤三四次,洗净后下入沸水锅中煮半小时,捞出再用清水冲洗;2.把洗干净的猪肚子,切成一寸长...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛蹄脚的外皮剥去,放进沸水锅中焯一下,捞起,刮洗干净,切成段;2.取碗一个,放酱油,味精一克,姜末调匀成调味碟;3.取沙锅一个,放入牛蹄,...详细介绍 |
