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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第326页查看全部菜系
 | 做法：1.将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段；2.炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆；3.姜洗净切片备用；4.放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水...详细介绍 |
| 做法：1.将柴鸡去内脏，爪尖，洗净切成块；2.葱、姜洗净，分别切成段和片；3.锅置火上放油，油温五六成热时放入大料，炸出香味后倒入葱段，姜片煸炒；4....详细介绍 |
| 做法：1.人参（辽参）和豆腐改刀切成小丁，用盐开水烫一下；2.葱、姜切末；3.坐锅上火倒入适量油、加入葱、姜末，放入蟹粉（蟹黄）、料酒炒香；4.加入高...详细介绍 |
| 做法：1.将鹌鹑蛋去壳放入小汤匙内蒸熟；2.取出切成云片状备用；3.锅上火倒入色拉油烧热倒入豆腐翻炒；4.加入调料，勾芡起锅，装入盘内，再将云片放在上...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐倒入碗内，蒸5分钟滗去水；2.将水发香菇、黑木耳、黄花菜、猪肥瘦肉改刀切末；3.炒锅上火倒入油烧热，将肉末倒入煸炒，放入葱末炒出香味；...详细介绍 |
| 做法：1.将苦瓜去籽切成块；2.丝瓜刮去外皮，切成块；3.葱切段、姜切片；4.汤锅加多量的清水，水烧开后放葱段、姜片及排骨，撇去脏沫，煮到排骨熟软；5...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐压去水分，搅成细泥，加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，朝一个方向搅拌上劲；2.猪五花肉剁成泥；3.葱白切粒和酱油、味精、高汤拌匀，挤成...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分；2.姜洗净去皮切成末备用；3.海米泡发洗净；4.白肉（猪后腿肉）切...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉剁细成猪肉馅备用；2.火腿剁碎成蓉；3.豆腐冲洗干净放大碗中搓烂，放入盐半茶匙，干淀粉半汤匙及蛋白共同拌匀；4.肉馅放入调味料，加入豆腐...详细介绍 |
| 做法：1.将肥肠反复洗净，放入沸水锅内氽15分钟；2.姜、葱分别洗净切成末；3.捞起盛入碗内，加入姜末、葱花、花椒粉、精盐，上屉蒸2小时至熟取出，切成...详细介绍 |