烧豆腐丸汤的做法烧豆腐丸汤的家常做法烧豆腐丸汤烧豆腐丸汤的做法大全

烧豆腐丸汤

类别补虚养身食谱营养不良食谱青少年食谱学生膳食
工艺烧口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料豆腐(南)350克猪肋条肉（五花肉）100克
辅料鸡蛋清20克
调料葱白10克淀粉(玉米)50克酱油10克盐4克料酒15克味精3克胡椒粉2克香油10克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

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烧豆腐丸汤的做法

1.豆腐压去水分，搅成细泥，加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，朝一个方向搅拌上劲；
2.猪五花肉剁成泥；
3.葱白切粒和酱油、味精、高汤拌匀，挤成大小均匀的馅料；
4.用手抓一把豆腐泥，摊平，放一个馅料，抓紧四指，从拇指食指中间挤出一个丸子，放入90度热水锅中烧熟；
5.另取一锅，下高汤1000克，置旺火上，放入精盐、味精调味，烧沸后装碗；
6.将煮熟的豆腐丸捞起放入碗中，撒上胡椒粉、香油即成。

烧豆腐丸汤的食谱营养

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	鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：炒三丁滑炒虾球咖喱肉片翡翠羹仙人掌鸡片香菇西芹鸡柳肉丝烧拳菜西湖银鱼羹
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