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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第323页查看全部菜系
 | 做法：1.将腐竹用水浸泡15分钟，洗净后盛于淘箩内；2.加入碱面拌匀，再用滚开水冲洗，然后用冷水漂洗干净，切段；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞...详细介绍 |
| 做法：1.将小米等杂粮分别洗净浸透；2.猪瘦肉洗净，切成粒；3.皮蛋去壳切粒；4.香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝；5.锅中加入约200毫升冷水，将小米、...详细介绍 |
| 做法：1.将鳗鱼切断颈骨，放净鳗血，用热水略烫；2.抹去鱼体黏液，剖开去内脏，斩去尾鳍，冲洗干净；3.葱姜洗净分别切成段、片备用；4.粳米淘洗干净，用...详细介绍 |
| 做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鸡脯肉切粒，加入盐、味精、淀粉腌渍15分钟；3.香菇泡发回软，切小丁；4.香葱切葱末备用...详细介绍 |
| 做法：1.将鲈鱼刮鳞去鳃，去除内脏，冲洗干净，抹干水分；2.将鲈鱼卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，批成片，放入碗内；3.碗内加入少许盐、味精、姜（切末），拌匀...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜白饭鱼洗净，沥干水分；2.将葱、香菜、姜洗净，分别切成末、丝备用；3.用姜丝、植物油、胡椒粉、盐拌匀；4.粳米洗净，用适量植物油、盐拌匀...详细介绍 |
| 做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鸡洗净去骨，剁蓉；3.鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸；4.瑶柱用温水...详细介绍 |
| 做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.羊肉洗净，切细丝；3.萝卜、苹果去皮，切块；4.苹果、萝卜、陈皮、良姜一同放入锅中煮烂，...详细介绍 |
| 做法：1.将驴肉洗净，切成丁块；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；4.加入粳...详细介绍 |
| 做法：1.香菜洗净后切末；2.香菇泡软后切丝；鲜笋洗净切丝；3.红萝卜洗净去皮后切丝；4.黑木耳放温水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状；5.火腿先煮...详细介绍 |