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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第317页查看全部菜系
 | 做法：1.牛肉洗净，切成2厘米大的块；2.苤蓝去皮，切成1.5厘米大小的方块；3.将锅中清水烧开，放入牛肉(水以淹没牛肉3厘米左右为宜)；4.水开时撇...详细介绍 |
| 做法：1.将海参洗净，适当切片；2.猪肉切成比黄豆粒稍大的颗粒；3.将葱姜去皮洗净切片；4.四川郫县豆瓣剁茸待用；5.把海参放进开水锅中稍煮，捞出，控...详细介绍 |
| 做法：1.菜花择洗干净，适当切块，放进开水锅中稍煮捞出；2.葱、姜洗净切片；3.将鱼肚切块，放开水锅中稍煮，捞出控干水分；4.将葱姜在炒锅内炒香，烹入...详细介绍 |
| 做法：1.将水发鱿鱼用温水在小火上反复氽尽碱味，再用开水泡上；2.将火腿、玉兰片切细丝，用开水氽透；3.番茄每个切4片，去籽、去皮；4.将鸡脯肉切细丝...详细介绍 |
| 做法：1.将螃蟹洗干净，斩件控干水，放淀粉拌匀；2.将炒锅内油烧热，放入蟹炒匀，撒上精盐、30克水，加盖炯至水干，炒匀盛盘即可。详细介绍 |
| 做法：1.将鱼宰杀，取鱼头、鱼尾收拾干净；2.将葱、姜、蒜切片；3.豆瓣酱剁细待用；4.锅中放油烧热，鱼头、尾下锅稍炸，捞出，将锅中油倒出，留少许，把...详细介绍 |
| 做法：1.将泡辣椒、郫县豆瓣剁细；2.鳝鱼宰杀洗净片成片；3.蒜苗切3厘米长节；4.炒锅置旺火上，下菜籽油烧至八成热时，下鳝鱼片、花椒爆炒；5.待鳝鱼...详细介绍 |
| 做法：1.鳝鱼肉斜刀切成4厘米长的段；2.茄皮洗净切块；3.大蒜剥净皮，葱姜切片；4.锅中放油烧热，茄皮下锅稍炸，捞出，锅中余油倒出，留适量，把鳝鱼和...详细介绍 |
| 做法：1.将胡萝卜洗净去皮，切成2厘米长的段，削成算盘珠形，开水烫熟，再用清水泡凉；2.将鹌鹑蛋煮熟去皮，大的一端切齐；3.玉笋选长短相同的备用；4....详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁、肥猪肉均洗净剁细成泥；2.肥猪肉泥、虾泥加精盐、黄酒、味精、清汤400毫升、香油及虾脑酱搅匀成馅；3.淀粉（12克）放碗内加水调制出...详细介绍 |