韭菜包子的做法 韭菜包子的家常做法 韭菜包子 韭菜包子的做法大全
韭菜包子
类别 快餐/主食
工艺 包裹蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此包鲜香适口，油而不腻。
主料 小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)500克 韭菜500克
调料 姜6克 盐6克 味精2克 酱油35克 料酒10克 香油50克
韭菜包子的做法
1.将姜去皮洗净切成末备用；将韭菜择洗干净控水，切成约0.5厘米长的段；猪肉洗净，切成碎末，备用。
2.将猪肉放入盆内，加入料酒、适量的酱油、精盐，拌匀，腌渍后再放入韭菜段，加入麻油、姜末、味精，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，放入少许精盐，分次加入水，拌成雪花状，使劲揉搓，揉成光润，软硬适度的水调面团，盖上湿布，饧约20分钟后，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成面皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，取出即可食用。
韭菜包子的食谱营养
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
韭菜包子的营养成分
- 能量4667.87千卡
- 蛋白质175.04克
- 脂肪251.92克
- 碳水化合物464.68克
- 叶酸468.46微克
- 膳食纤维38.93克
- 胆固醇400毫克
- 维生素a1421.68微克
- 维生素b61.42毫克
- 维生素c10.24毫克
- 维生素e41.42毫克
- 胡萝卜素7990.2微克
- 核黄素1.4毫克
- 硫胺素4.08毫克
- 烟酸33.91毫克
- 钙464.04毫克
- 磷2109.98毫克
- 钾3501.57毫克
- 钠4882.45毫克
- 碘18.24微克
- 镁557.5毫克
- 铁18.38毫克
- 锌13.27毫克
- 硒111.62微克
- 铜0.95毫克
- 锰2.42毫克
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