私家菜 私家菜菜谱大全 私家菜做法大全 私家菜菜谱 私家菜的做法
私家菜的做法
私家菜的做法 第463页查看全部菜系
 | 做法：1.将藕洗净，去掉两头，露出藕孔；2.糯米淘洗干净，在温水中浸泡1小时，填入藕孔内，用藕节头盖住，再用牙签固定，制成糯米藕；3.将糯米藕灌米口向...详细介绍 |
| 做法：1.将葱头去外皮，洗净切成丝；2.芹菜择洗干净，切成末；3.胡萝卜去皮，洗净切成丁；4.菠萝去皮，洗净切成丁；5.将鸡蛋磕入碗内，抽打起泡，加入...详细介绍 |
| 做法：1.将虾须、虾枪、虾爪剪去，去除沙肠，从脊部片开成一大片，切成段，加精盐、料酒、干淀粉拌匀；2.香菇去蒂洗净，切成丝；3.葱姜切丝，大蒜切片；4...详细介绍 |
| 做法：1.将干燕窝用温水泡发，捞出控干，洗净控水；2.鲜贝洗净，用刀背砸成细泥茸状；3.将鲜贝泥茸加少许水、蛋清、料酒、精盐拌匀，成鲜贝茸；4.炒锅添...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭梨去皮、核，切成细丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；2.炒锅注油烧至六成热，放入丸子炸至金黄色，捞出控油；3.炒锅注少许油烧热，放...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肥膘肉刮洗干净，下入开水锅内煮熟；2.捞出控水、晾凉，去除肉皮，切成条，再下入开水锅内氽一下，捞出擦干水分；3.鸡蛋磕入碗内，加豆粉调匀...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肥膘肉洗净去皮，切成块，片成薄片；2.鸭蛋黄压成薄片；3.芦笋去皮下入开水锅内氽一下，过凉；4.鸡蛋磕入碗内打散；5.将猪肉片两面蘸匀白...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肝洗净；2.香菇洗净切片；3.葱切花，蒜、姜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱花、蒜末、辣椒、姜末爆香，放入香菇片炒匀；5.加水烧开，放入鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将鲢鱼头洗净，下入开水锅氽一下，抹匀豆瓣酱、酱油腌片刻；2.豆腐切成厚片，下入开水锅内氽一下；3.冬笋去皮切成片；4.姜切末；5.白糖内加水...详细介绍 |
| 做法：1.将乌龟宰杀，下入开水锅内略煮，找出剔下龟肉；2.将猪肉切成方块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；3.炒锅注油烧热，下入蒜瓣、葱段、姜片爆香，放...详细介绍 |