家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第377页查看全部菜系
 | 做法：1.猪里脊肉切丝；2.肉丝用姜粉（姜磨碎）、料酒、盐腌渍10分钟；3.洋葱切丝；4.锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色；5.加入洋葱、盐、...详细介绍 |
| 做法：1.大虾洗净，去线；2.虾用盐、胡椒粉、酒喂好；3.锅内放油烧热，放入大虾翻炒变红；4.锅内加葱，快翻炒，点味素、香油，出锅。详细介绍 |
| 做法：1.鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出；2.葱、姜切丝；3.蒜头切片；4.起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥干；5.油锅中留少许油爆葱、姜、蒜...详细介绍 |
| 做法：1.先将木耳泡发后放入开水中烫熟；2.大葱择洗干净，切成细丝；3.锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味；4.再加入烫好的木耳翻炒几下；5.再加入酱油...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。2.将芹菜段放入沸水中汆一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起...详细介绍 |
| 做法：1.将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。2.西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。3.用开水将水发海参...详细介绍 |
| 做法：1.鲤鱼去鳞，内脏，洗净，两面剞上花刀。2.炒锅上火，加油烧热，葱、姜、蒜、花椒爆锅，加入调料调味，放入鲤鱼两面煎一下，加汤，急火烧开，慢火煨透...详细介绍 |
| 做法：装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面...详细介绍 |
| 做法：1.半白菜根洗净切成两半，控干水后放到酱油、味精液中浸泡，菜根变红即可。2.食用时可根据需要切成不同形状。详细介绍 |
| 做法：1.白鲢鱼去鳞鳃及内脏，剁去头尾，一削两片成鱼扇，片去肚挡，斜刀正片鱼扇，每块一样刀法。用酱油，黄酒，葱姜汁浸渍腌制片刻。葱，姜切丝，蒜切片备用...详细介绍 |