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家常菜的做法
家常菜的做法 第373页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥去水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将洋葱去杂物,洗净切片;2.在炒锅里放入适量植物油,烧至六七成热;3.放入洋葱片用武火爆炒,加盐少许以调味即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肝洗净切片,放入碗内,加入黄酒,盐,味精,干淀粉拌和浆匀。2.锅上火烧热,加油烧至三四成热,倒入猪肝,滑熟取出,锅内放姜片,葱段煸香,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将每个鸭肝洗净,用刀改成2块;2.将葱切成长5厘米的节;3.姜切成片;4.干海椒切成节,用精盐2克、酱油10克、料酒10克、葱15克、姜10...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蕨菜去杂,清洗干净;2.入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段;3.泡辣椒剪成半厘米的节,去净籽,清洗干净;4.而后将蕨菜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.菜洗净剁碎;2.葱、姜洗净切末;3.蛋搅散和菜、葱、姜拌匀;4.在平底锅中倒入15克油,加入蛋液,形成一个圆形的蛋饼;5.用小火将蛋的两面煎...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉切片;2.大葱切段;3.香干切成条;4.勺内加油烧热,放入葱段炒成黄色时出勺出装盘;5.再把肉片下入勺内炒至变白断生;6.放入姜末、蒜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜帮切成6厘米长、1.2厘米宽的块;2.葱白切成长6厘米、宽1.5厘米的块;3.炒锅放宽油,加热至七成热;4.放白菜块炸透捞出控净油;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大葱拣洗干净,顺切成两半,再切成4厘米长的段;2.香菜切成1厘米长的小段;3.把大葱段用盐腌1~2小时控出盐水;4.拌入姜末、香菜段、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把地瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块;2.放水中加热烧开,煮5分钟,捞出控净水;3.把小葱白洗净切成7毫米小段;4.炒锅放火上,倒入油,待油热...详细介绍 |
