家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第368页查看全部菜系
 | 做法：1.将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味；2.油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入油中炸；3.适时翻动，待外皮泛黄之后，再倒入可乐及相关调料，...详细介绍 |
| 做法：1.将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；2.将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；3.将南瓜块...详细介绍 |
| 做法：1.取一只碗，磕入鸡蛋，加生粉，和清水25克调均成蛋糊；2.炒锅放入色拉油，用旺火烧到七成热时改用小火；3.将芋艿块逐块蘸满蛋糊，放入油锅内炸到...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟；2.煮熟的猪肉捞出晾凉切成片；3.洋葱去老皮洗净，切成细丝；4.锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状...详细介绍 |
| 做法：1.打碎鸡蛋，加入淀粉，加入淀粉是为了后面炸鸡蛋；2.在锅中放少许油，摊鸡蛋皮；3.把摊好的鸡蛋皮切成菱形块；4.锅中放入油，开始炸鸡蛋皮，炸好...详细介绍 |
| 做法：1.苦瓜切开边，去掉瓜瓤，切小片，出水；2.苦瓜捞起挤干水分，放下白锅内爆透；3.然后用些蒜头、豆豉、姜起锅，炒煮苦瓜，再烩牛肉。详细介绍 |
| 做法：1.将活鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后用酱油、盐、料酒、味精等腌渍半小时，取出。2.在鱼两面蘸一层大米粉，放在碗里。将剩下的米粉、肉汤、辣椒末、姜末...详细介绍 |
| 做法：1.将净瘦无筋牛肉切成长4.5厘米、宽3.3厘米的片，与盐2克，料酒5克，姜汁水、湿淀粉85克（淀粉50克加水）拌匀勾好芡。2.将青笋尖洗净切成...详细介绍 |
| 做法：1.辣椒剁碎，葱切末。2.炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中。3.锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛...详细介绍 |
| 做法：1.将羊腰片成两半，撕去外皮，片去腰臊；2.在光滑面斜剞上深而不透的十字花刀，再改成块；3.将青椒切片；4.胡萝卜切象眼片；5.勺内加清水烧开，...详细介绍 |