炝拌辣羊腰的做法 炝拌辣羊腰的家常做法 炝拌辣羊腰 炝拌辣羊腰的做法大全

炝拌辣羊腰

类别 家常菜 肾调养食谱 高脂血症食谱 明目食谱
工艺 炝 口味 辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色彩美观，清鲜爽脆。

主料 羊腰子200克
辅料 青椒25克 胡萝卜125克
调料 盐3克 味精2克 白砂糖3克 陈醋3克 辣椒油15克 花椒2克 香油10克 植物油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 8

炝拌辣羊腰的做法

1.将羊腰片成两半，撕去外皮，片去腰臊；
2.在光滑面斜剞上深而不透的十字花刀， 再改成块；
3.将青椒切片；
4.胡萝卜切象眼片；
5.勺内加清水烧开，放入胡萝卜片、青椒片烫一下捞出投凉，沥净水；
6.再将腰块放入沸水中，加醋2克焯透捞出；
7.投凉沥净水，放盘内；
8.将青椒、胡萝卜片放在腰花盘内拌匀；
9.另将精盐、味精、白糖、陈醋浇在腰花上；
10.再放入花椒油、辣椒油、香油拌匀即成。

炝拌辣羊腰制作提示

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

炝拌辣羊腰的食谱营养

	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝
	羊腰子 羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：带花羊头 杞叶羊肾粥 羊肾枸杞粥 羊骨羊腰汤 羊肾粥 炝羊腰片 羊肾粥(二) 羊杂粥

炝拌辣羊腰的营养成分

• 能量494.49千卡
• 蛋白质35.93克
• 脂肪31.06克
• 碳水化合物19.76克
• 叶酸8.92微克
• 膳食纤维2.3克
• 胆固醇578毫克
• 维生素a1132.41微克
• 维生素c34.25毫克
• 维生素e21.06毫克
• 胡萝卜素5284.8微克
• 核黄素4.08毫克
• 硫胺素0.76毫克
• 烟酸18.04毫克
• 钙79.29毫克
• 磷510.17毫克
• 钾529.18毫克
• 钠1845.28毫克
• 碘2.4微克
• 镁62.97毫克
• 铁13.73毫克
• 锌6.01毫克
• 硒118.8微克
• 铜0.82毫克
• 锰0.86毫克