家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第190页查看全部菜系
 | 做法：1.将丝瓜洗净，切块，去皮与否可随各人喜好，留皮更有其营养价值，但味欠清纯；2.瘦肉洗净，切片；3.将丝瓜、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，并把...详细介绍 |
| 做法：1.把光鸡切成块，每件重约25克；2.鸡块用味精、生抽酱油腌过，再加入蛋和淀粉拌匀；3.旺火烧锅，下花生油，把鸡块排于锅中，煎至两面呈金黄色；4...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉剁碎，加盐、味精、料酒及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸；2.萝卜去皮，洗净切厚片；3.下油爆姜，下萝卜兜匀，放少许糖及适量水，把肉丸放在萝卜上煮...详细介绍 |
| 做法：1.取一容器，加进热水、醋和盐，旺火煮沸；2.鸡蛋打于容器中，在蛋黄及蛋清位置，用牙签穿几个小孔；3.加盖旺火煮约30秒，即成水波蛋。详细介绍 |
| 做法：1.将南瓜间花、去皮、切件；2.猪肉切片；3.旺火坐锅，入油至热，下蒜、豆豉、姜炝锅；4.下猪肉煸炒，加入南瓜，酌量清水，盐同煮至熟即成。详细介绍 |
| 做法：1.将绍菜洗净，切或长条，加味煮熟；2.牛肉切薄片，加味拌匀；3.姜、蒜起锅炒过牛肉，加绍菜，调味烩煮后下些葱段，调粉芡上碟。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肝切去筋膜，鸡肫切成两半，剔去皮，用水洗净；2.将肫、肝用开水略焯，沥干水，用酱油拌匀；3.勺内放豆油，油九成热时放入肫、肝炸片刻捞出；...详细介绍 |
| 做法：1.先将面粉、黏米粉、发酵粉置在一起；2.注入少许清水，开成浓粉浆，让它发酵；3.作“间花”式削掉茄子皮，泡在清水中片刻捞起，斜切成双块“夹”形...详细介绍 |
| 做法：1.将草虾剪去须、脚，清水洗净沥干，放入盛器；2.加鲜酱油、精盐、酒、姜末，拌和后稍腌，让虾吸入调味；3.炒锅烧热，下油烧至八九成熟时，将腌虾加...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉剁成泥；2.猪肉泥加葱、姜末、精盐、料酒、花椒水、味精、香油拌匀；3.将鸡蛋打在碗内，加水淀粉搅匀，在勺内摊成皮；4.将鸡蛋皮从中间切...详细介绍 |