家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第141页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将豆腐切成2厘米见方的丁;2.豆腐丁用开水煮一下,捞出控净水;3.炒勺上火放油烧热,葱姜米炝勺;4.放高汤、酱油、盐、味精,烧开;5.放入豆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肉、冬笋、火腿、泡发的虾米、泡发去蒂的香菇洗净,均切在成米状,葱切成花。花生米剁碎。2.将猪油烧沸,下入猪肉、冬笋、香菇和金钩煸炒,烹料酒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水发香菇去蒂洗净,大的改开;冬笋去壳洗净煮熟剞成树叶形花刀,切成3毫米厚的片;胡萝卜、白萝卜、莴笋均削去皮,削成橄榄形;荸荠削皮戳成菊花形;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将川豆荚子剥去外壳洗净,下入开水锅内氽过捞出,用冷水过凉。2.火腿切成同川豆一样大小的丁。3.烧沸香油,下入火腿炒香,然后下入川豆及上列调料...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉去筋去皮,用刀剁碎,砸成泥;2.鸡泥加入蛋清、水淀粉及精盐1克搅上劲;3.再加葱姜水40克,搅上劲;4.再把剩下的葱姜水(65克)精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.菜花切小块;2.小土豆去皮洗净,分别用盐水煮熟;3.口蘑切小片,用奶油15克炒透;4.面包去皮,用牛奶泡透;5.挤出牛奶同鸡肉一起绞二三遍成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸡腿放开水锅中烫过洗净;2.然后放在老酱汤锅中,煮熟透入味捞出,凉后改刀装盘。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将笋鸡宰杀,去掉食嗉,从脊部开约6厘米的口;2.笋鸡取出内脏,洗净,再将鸡爪剁去;3.将鸡用开水烫一下以去掉污味,然后放入锅内;4.加香葱、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.宰杀子母鸡,去毛、去内脏、血,洗净;2.母鸡去头、爪,用细盐在鸡身的内外轻搓,搓匀,不要搓破鸡皮;3.将鸡装入一大盘内,将生姜末、八角粉、葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将生鸡上笼蒸3小时;2.抽出鸡骨,撒上葱、姜、大料和味精,用白布包住,再上笼蒸30分钟;3.去掉白布,放在盘里;4.再把鸡蛋清和面粉拌匀,滴...详细介绍 |
